【霜降】是二十四節氣之第十八個節氣，是秋季的最后一個節氣，是秋季到冬季的過渡�！对铝钇呤蚣狻分姓f：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”陽歷十月末，氣肅，露凝結而為霜。天氣漸涼，陽氣收斂，飲食上到了進補時節，起居應防寒保暖，尤護關節。但碧天凈靜，銀杏漫山，萬物悄寂之時，也是品柿、賞菊、飲茶、進補的好時候。霜降時節，不時不食，健脾胃，養元和，宜補人間煙火氣。俗語說：“補冬不如補霜降”，最好的進補方法在于“食補”，那么霜降應該多吃哪些食物呢？下面一起看看霜降節氣都適合吃哪些食物：
吃柿子
俗話說：“霜降吃柿子，不會流鼻涕。”霜降時節，我國很多地區都有吃柿子的習俗。柿子一般是在霜降前后完全成熟，此時的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養價值高。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素Ｃ基本上就能滿足一天需要量的一半。這里說的柿子就是水果柿子，看起來黃燦燦的，特別誘人。霜降這天，在很多北方地區，是需要吃柿子的，不然一整個冬天，嘴唇會干裂。秋冬季節多吃柿子，還有滋補潤燥、抵御風寒的作用，趁著今天去市場上買點，明天吃起來吧。必須注意的是，柿子宜在飯后吃。
栗子
霜降之后特別具有懷舊感的吃食，糖炒栗子，是很多人在深秋到初冬時節的摯愛。栗子是碳水化合物含量較多的干果品種，能提供較多的熱能，有利于機體抵御寒冷。栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。霜降后是感冒的多發季節。栗子不僅具有很好的益氣作用，可提高人體的免疫力，而且栗子還富含豐富的維生素C，可提高人體對寒冷的適應能力，適量食用，可遠離感冒的困擾。冬季是心腦血管疾病的多發季節，栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、煙酸、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鈣等多種營養物質，特別適合高血壓、冠心病等心腦血管疾病患者食用。
菌菇
中醫認為各種菇有益腸胃，化痰，理氣的功效，適合此時食用。例如，蘑菇富含18種氨基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質，熱量低，大量食用不會發胖。蘑菇中維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康；蘑菇中所含的纖維素，可保持腸內水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，既可以降低膽固醇含量，還可以通便并控制體重。吃菌可以在理肺潤燥的同時，還能增加機體免疫，秋冬季節更是必備。
白蘿卜
農諺：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。”這個時節，被霜凍過的蘿卜是最好吃的了，并且十月的蘿卜，還有小人參之稱。民諺又有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句話，除了說明白蘿卜是冬天的應季蔬菜，還道出了它的食療功效。寒冷干燥，吃蘿卜不但可以讓人體補充水分，還能促進食欲、幫助消化，對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風感冒等疾病有改善功效。蘿卜和豬、牛、羊肉搭配比較合適。羊肉和蘿卜搭配，能起到去膻味的作用；吃排骨的時候放點蘿卜，則能起到解膩的作用，另外在營養上、口感上也能相互補益。當蘿卜和高蛋白的肉類搭配時，就變成完全蛋白質，不僅有利于人體的吸收，蘿卜也因為吸收了肉的味道，口感更好，肉則因為吸收了蘿卜的味道，而變得更加清香。另外，像羊肉等溫熱性的東西，人吃多了容易上火，而蘿卜則是寒涼性的，兩者同食，正好平衡。
秋梨
霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
柚子
霜降前后也是柚子大量上市的季節，同時它也是藥食兼具的水果之一，它的口感酸甜涼潤，這個季節的柚子水分充足，營養豐富，含有豐富的維生素C、礦物質以及有機酸等等，而且它的維生素C含量是檸檬和橙子的3倍，秋冬季節吃柚子有健胃消食、生津解渴、清熱去火潤燥止咳的功效，還能美容護膚。
山藥
霜降后養生尤為重要。霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上，此時 與長夏同屬土，所以應以淡補為原則，并且要補血氣以養胃。飲食進補當依據食物的性味、歸經加以區別。飲食調養方面，此時宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎。而山藥則是平補的最佳選擇。山藥有健脾補腎的功效，而且山藥的膳食纖維高，飽腹感強，非常適合秋冬季節食用，尤其是女性，吃了不怕長胖。
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