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據相關數據報道，隨著餐飲行業的發展，西餐行業已經成為熱門新興高xin行業，未來5年西餐主廚社會需求
量達到500萬人，在業內已經出現了很多企業重金籠絡人才，使得西餐行業平均薪金高于其它行業。
西式烹調各類相關技能表現出的行業好、入門快、就業佳等特點成為90后優先選擇的技能！

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模擬國際西餐廚房實訓，國際西餐大師面對面教學，西餐主廚一對一輔導，
系統掌握各式西餐制作的工藝流程，并具備一定的西餐廳管理能力

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  • 第一學期
  • 第二學期
  • 第三學期
  • 第四學期
    • 沈陽新東方烹飪學校 沈陽西餐培訓

  • 技能基礎

    西式烹飪基礎：
    ①法式分刀、主廚刀、三德刀使用及技能規范。
    ②西式煎鍋、扒板、烤箱等炊具、器皿的使用。
    ③西方香料的識別與運用。
    沙拉、湯類制作階段：
    ①沙拉、冷頭盤菜肴及醬汁的制作。
    ②田園時蔬類沙拉、洋鮮類沙拉、禽肉類沙拉的制作。
    ③奶油湯類、菜蓉湯類、蔬菜湯類、冷湯類、清湯類的制作。
    快餐類制作階段：
    ①意大利風情披薩、美式厚餅披薩的制作。
    ②漢堡：芝士漢堡、雞腿堡、魚肉漢堡、日式漢堡等制作技術。
    ③流行三明治、開面三明治、帕尼尼等制作。
    ④美式熱狗制作

  • 技能拓展

    咖啡飲品制作：
    ①各類咖啡豆的識別、烘焙、研磨及萃取技術；法壓壺、手沖壺、虹吸壺的使用操作；經典單品咖啡的制作技術；
    ②發酵酒、蒸餾酒、配制酒的識別及應用；花式、英式雞尾酒調制技術；無酒精雞尾酒調制技術；
    東歐各國菜式制作：
    ①俄國、匈牙利、奧地利等國經典、流行菜肴制作。
    美國菜制作：
    ①美式快餐廳流行菜、西部加州菜、南部墨西哥特色菜、中部芝加哥特色菜及東部夏威夷特色菜制作技術；

  • 技能強化

    法國菜制作：
    ①法餐基礎湯、少司的制作；
    ②家常法餐、傳統古典法餐、新派法餐制作技術；
    ③法式傳統宴席制作
    意大利菜制作：
    市場流行意大利面、意大利菜制作
    德國經典菜肴制作
    日本料理：
    天婦羅、壽司、刺身、懷石料理等制作
    韓國料理：
    韓式湯類、年糕火鍋、韓式烤肉等制作技術

  • 崗前實訓

    熱菜強化：
    世界流行西式菜肴強化訓練、西式甜點、餐后蛋糕類制作。
    模擬酒店：
    ①節日菜肴展臺制作
    ②雞尾酒會、冷餐會制作
    ③大型展臺布置
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沈陽新東方烹飪學校 師資力量

該專業師資隊伍建設完善，擁有國際化講師團隊，
學校先后聘請包括歐美西餐大師、大型酒店和大型西餐企業、連鎖機構的優秀從業者在內的大師任教。
大師們擁有精湛的技術和豐富的從業經驗，將高超的技能以及多年的工作經驗與成功秘訣傳授學子，得到社會業界的高度認可。

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學校教學環境整潔、教學設備先進、校園環境優美、實操教室完全模擬西餐廳后廚環境
學生學習品種齊全，教學作品傳承正宗歐洲味道，在沈陽新東方體驗世界各地的美食盛宴

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沈陽新東方烹飪學校 西餐培訓

學生來校參觀滿意后報名，定向培養人才，
本專業合格畢業生有機會到大型賓館、酒店、西餐廳等餐飲企業就業。
學校打造五重就業體系，四項就業指導，兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺，為學生就業提供有力支持。

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  • 我想就業
  • 我想創業

    • personnel training
    定向培養

    （培養職業化高素質人才）

  • 針對就業人員

    1、合格學員就業服務；
    2、優秀學員至五星級酒店；
    3、親臨優秀企業現場授課；
    4、校企定向培養、高端就業；
    5、階段性考核，酒店廚房實戰訓練

  • 針對創業人員

    1、提供專業的創業營銷課程；
    2、運營技巧和成本控制；
    3、店鋪的選址、裝修以及原材料；
    4、設備采購的經驗分享；
    5、后期產品免費更新；
    　
    • 了解更多 >>你好，我想咨詢一下西餐主廚專業的就業方向
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    咨詢學費你好，我想了解一下廚師相關專業 024-89379333你好，我想了解一下廚師相關專業
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    學校位置：沈陽市于洪區沈新路141號

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    預計學習時間

    • 3年
    • 2年
    • 1年
    • 其他

    感興趣的專業

    • 廚師專業
    • 西點專業
    • 西餐專業
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    始　于 1988
    在校生 70000 余人
    集團共培養了 60 萬 技能人才

    幸福味道 ● 新東方制造

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